5.3. История материальной культуры от древних времён до эпохи возрождения (до 15–16 веков)

Только человек из всех когда-либо живших на Земле существ научился изготавливать орудия и только он умел пользоваться огнём. Поэтому когда рядом с остатками скелета, фрагментами черепа, даже отличающимися по форме от свойственных современному человеку, учёные находят орудия труда, предметы быта, пусть самые примитивные, но изготовленные искусственно, или находят следы кострищ, они уверенно заявляют, что эти останки принадлежат человеку, что здесь жил человек. А методы радиоизотопного анализа позволяют определить возраст останков и сказать, когда это было. Более того, во многих случаях находки позволяют ответить ещё на ряд вопросов: Как жил человек в те далёкие времена? Чем он питался? Чему он уже научился, а что еще предстояло освоить? Множество таких находок даёт возможность проследить историю развития человеческого общества, историю материальной культуры. Изучение найденных материалов позволило разделить историю человечества на отдельные этапы. При этом существуют два варианта деления. Когда речь идёт об орудиях и технологии их изготовления, то выделяют:

• каменный век (2 млн. – 4 тыс. лет до н. э.) с подразделами: древний каменный век (палеолит, 2 млн. – 12 тыс. лет), средний (мезолит, 12–7 тыс. лет) и поздний (неолит, 7–4 тыс. лет);
• бронзовый век (4–1,5 тыс. лет);
• железный век, начавшийся за 1–1,5 тыс. лет до нашей эры.

Иногда выделяют медный век (7–4 тыс. лет), когда в отдельных районах умели выплавлять медь и изготавливать медные орудия (продолжая использовать и каменные), но ещё не освоили бронзу.

Имея же в виду развитие человеческого общества и способ добывания пищи, применяют иное деление:

• стадия дикости (3,5 млн. – 25 тыс. лет), тоже с подразделениями на низшую (3,5–1,5 млн. лет), среднюю (1,5 млн. – 250 тыс. лет) и высшую (250–25 тыс. лет) ступени;
• стадия варварства (25–6 тыс. лет) иногда тоже с двумя подразделами;
• стадия цивилизации (начиная с 6 тыс. лет).

Оба способа деления связаны между собой, но не жестко и не совпадают полностью. Они отражены на диаграммах рис. 17 а–ж.

Этапы не имеют чётких границ, развитие в разных регионах происходило неравномерно, поэтому всякое деление является в известной мере условным, оставляя простор для научных дискуссий, в которые мы углубляться не будем, придерживаясь мнения большинства антропологов или даже позволяя себе делать средние оценки границ этапов по расходящимся точкам зрения.

На этапе дикости существовали все группы человекообразных существ: австралопитеки, питекантропы, синантропы, неандертальцы, а в конце появились кроманьонцы — люди современного типа (рис. 17 в). Для этапа дикости в целом характерно изготовление каменных орудий, которые медленно, но неуклонно совершенствовались. Люди жили сбором растительных продуктов и охотой, в конце развилось рыболовство.

Низшая ступень дикости характеризуется самыми грубыми орудиями, в основном — рубилами, изготавливавшимися из гальки и кремниевых желваков путём отщепов и заострения краев. Даже специалист не всегда может уверенно отличить эти изделия от камней со сколами, образовавшимися естественным путём. Эта каменная культура получила название олдовайской, по имени Олдовайского ущелья в Таньганьике (Восточная Африка), где были обнаружены наиболее древние остатки австралопитеков в окружении изготовленных ими рубил.

Средняя ступень дикости — это время жизни питекантропов, синантропов, неандертальцев. Совершенствовались орудия и технология их изготовления. Этот период охватывает три культуры: шелльскую (550–430 тыс. лет, по городу Шелль, Франция), ашелльскую (430–150 тыс. лет, по городу Сент-Ашель, предместье Амьена, Франция) и мустьерскую (100–40 тыс. лет, по пещере Ле Мустье на юго-западе Франции). Для каждой из них характерен свой, более совершенный, чем для предыдущей ступени, способ обработки и форма каменных орудий. Увеличивался и ассортимент — от грубых рубил до изящно изготовленных скребков, ножей, свёрл, наконечников копий и дротиков. В этот период люди научились использовать, хранить и добывать огонь, строить плоты, примитивные жилища. Человечество заселило Европу, Азию, Африку, Австралию.

Во время высшей ступени дикости питекантропы постепенно сменялись неандертальцами, около 70 тыс. лет назад появились кроманьонцы. Этот период характеризуется прогрессом во всех направлениях:

• совершенствовались все виды орудий и оружия; появились лук и стрелы, бумеранг; наряду с простыми каменными орудиями появились сборные — топоры, молоток, мотыга и др. Широко применялось дерево и кость, в том числе костяные иглы для шитья;
• совершенствовались жилища; для их постройки наряду с деревом применялись камень, глина, шкуры;
• появились свайные поселения; строились плоты и лодки;
• возникали начатки духовной культуры: ритуальные захоронения, наскальные рисунки, в том числе высокого художественного уровня (пещера Кроманьон), резные фигурки из кости и др.;
• развивался и совершенствовался язык (точнее, было много языков, так как люди были разобщены);
• были освоены новые, более прогрессивные методы охоты и рыболовства, коллективная загонная охота, строительство ям — западней) охота на крупных животных (лошади, мамонты, носороги, медведи и др.).

В общем, кроманьонский человек не собирался останавливаться на достигнутом и был намерен шествовать дальше по пути славы, а, может быть, и добра. Он был готов ко вступлению в эпоху варварства. Вероятно, термин варварство всё же неудачен: он ассоциируется с чем-то грубым, примитивным. Между тем, в эту короткую эпоху было проделано так много, заложен такой фундамент для будущего, что с ним может сравниться разве что этап научно-технической революции, который мы переживаем сейчас. К тому же на последующем этапе — цивилизации, наименование которого гораздо благозвучнее, в отдельные периоды человечество проявляло такое варварство и такую дикость, которые даже и не снились бедному необразованному кроманьонцу.

Период варварства (придётся всё же пользоваться этим общепринятым термином) по сравнению с дикостью длился недолго — около 10 тыс. лет (приблизительно от 15–12 до 6–5 тыс. лет до н. э.). К этому времени исчезли последние неандертальцы, другие предшественники современного человека исчезли ещё раньше.

В эпоху варварства продолжалось дальнейшее усовершенствование всех видов орудий и навыков, приобретённых ранее: орудий труда, оружия, первых украшений, средств охоты и рыболовства (в том числе охоты на морского зверя в северных районах). Совершенствовались жилища и методы их постройки. Было освоено и развивалось гончарное производство, строились транспортные средства, сухопутные и водные (волокуши, плетение корзин, лодки), появилась и совершенствовалась одежда, изготавливаемая из шкур. Несколько раньше человек заселил Америку — последний континент, не освоенный ранее. Заселение происходило азиатскими племенами, двигавшимися из Чукотки на Аляску, которые в период очередного похолодания, 20–25 тыс. лет назад, оказались связанными между собой сухопутным или ледяным мостом.

Но главное достижение периода варварства состояло не в этом. Ясно, что основная потребность любого животного организма, и человек не является исключением — это потребность в пище. Именно она даёт энергию для жизни и материал для создания тканей и органов. Ранее, и в начале варварства человек пользовался искусственными орудиями для того, чтобы удобнее добывать и использовать в пищу то, что заготовляла Природа; он занимался сбором диких растений, охотой, рыболовством. Для дальнейшего прогресса этого оказалось недостаточно. Потребовалось если не ликвидировать полностью, то значительно уменьшить зависимость человечества от неустойчивых и капризных сил Природы. Так возникла необходимость овладеть искусственным выращиванием растений и разведением животных. Обе эти задачи решались в период варварства. Более того, попутно решалась ещё одна не менее важная проблема — создание новых, более удобных и эффективных сортов растений для земледелия и пород животных для животноводства. В те времена, 10–6 тыс. лет назад, были выведены все основные виды сельскохозяйственных растений и домашних животных. Эти достижения настолько значительны и вместе с тем удивительны, что хочется остановиться на них немного подробнее.

Как установлено исследованиями Н. И. Вавилова и других учёных [5.10; 5.11], можно выделить несколько главных регионов, в которых создавались культурные растения. Перечислим их, следуя [5.6]:

1. Юго-Западная Азия (Малая Азия, Иран, Афганистан, Средняя Азия, северо-запад Индии) — родина пшеницы, ржи, льна, люцерны, клевера, груши, алычи, граната, айвы, черешни, винограда, различных овощей и других культурных растений.
2. Южная Азия (Средняя и Южная Индия, Индостан, Индокитай) — родина риса, сахарного тростника, хлопчатника, манго, ряда технических культур.
3. Восточные и центральные районы Китая — родина цитрусовых, персика, сливы, сои, чайного и тутового деревьев, многих огородных культур.
4. Средиземноморский район (юг Европы — Пиренейский, Апеннинский, Балканский полуострова, Малая Азия, северные районы Африки — Египет, Марокко, Алжир, Тунис, Сирия, Палестина). Пока удалось достоверно определить немного культур местного происхождения. Это инжир, масличные, рожковое деревья, кормовые травы. Но в этом районе происходило быстрое освоение многих культур, заимствованных в других регионах.
5. Южная Америка — родина кукурузы (маиса), одного из видов хлопчатника, томатов, какао, тыквы, фасоли, агавы, папайи.
6. Перуанско-Боливийский район — родина картофеля, хинного дерева, куста кока и других.

Н. И. Вавилов, изучавший происхождение культурных растений и предложивший это деление, выделял в особый, седьмой центр Восточную Африку (район Абиссинии), считая её родиной кофейного дерева, ячменя. Однако более поздними исследователями этот район был поставлен под сомнение и остаётся дискуссионным.

Вопрос о происхождении домашних животных, о месте и сроках приручения их диких предков и преобразования этих предков в новые, домашние виды, менее ясен, многое пока остаётся сомнительным, даже спорным и должно быть выяснено дополнительно. Возможно, трудности связаны с тем, что земледелие требует оседлого образа жизни, а животноводы, особенно на первых этапах, в поисках корма были вынуждены кочевать. При этом, конечно, остаётся меньше следов, и задача исследователей затрудняется. Все же многое можно считать известным.

Первой была приручена собака; её предками были шакалы и волки. По-видимому, это произошло задолго до эпохи варварства, 50–100 тыс. лет назад, причём скорее всего, независимо в нескольких местах. Вероятно, стаи диких шакалов, волков сопровождали бродячие группы людей, поедая остатки — кости, шкуру, внутренности. Постепенно между людьми и зверями установилась если не близость, то какой-то контакт, волки начали участвовать в охоте, предупреждали о приближении к становищу опасных для человека хищников. Поскольку молодые волчата и щенята шакалов, оставшиеся без родителей, очень легко привыкали к человеку, даже могли выкармливаться человеческим молоком, и легко размножались в «неволе», то это и создало предпосылки для полного приручения (одомашнивания³ ) волка. Таким образом, первоначально было просто приручение дикого животного, происходившее естественным путём, без ясно осознанных целей. На следующем этапе собаки приучались уже сознательно к выполнению разных функций — охрана скота, поиск дичи, тягловая сила (в северных районах). Путём скрещивания и отбора выводились новые породы собак, резко отличающиеся друг от друга по своему внешнему виду, навыкам, размерам. В настоящее время существует около 400 пород собак, правда, большинство их выведено уже в исторические времена. Использование собак в пищу никогда не было целью их доместикации, однако в некоторых районах (Юго-Восточная Азия) была всё же выведена и мясная порода, там (и в Китае) собак употребляли в пищу. В очерке [5.38] биолог К. Лоренц, изучавший жизнь шакалов, в увлекательной художественной форме, и вместе с тем вполне научно описывает процесс приручения шакалов и превращения их в собак.

Доместикация других животных происходила значительно позже, и несколько иначе; она отражена в табл. 6. Это был уже не стихийный, а осознанный процесс. Некоторые полагают, и это очень правдоподобно, что при успешных загонных охотах, когда добычи было в избытке, животных (овец, коз и др.) просто оставляли в загонах, так сказать, в виде живых непортящихся консервов.

Первой (после собаки) была одомашнена коза в начале неолита (12–15 тыс. лет). Предполагается (см. например, [5.6]), что было два или три центра первоначального приручения — Средняя и Передняя Азия и, возможно, Юго-Восточная Европа. Целью доместикации являлось получение мяса, молока, шкуры, шерсти и пуха. Вероятно, не все эти задачи ставились и решались одновременно. Сначала основной целью были мясо и шкуры, уже затем, при выведении новых пород, решались остальные задачи.

За козой следовала овца — близкое к ней животное. Сначала это произошло в Передней и Средней Азии, затем овцы распространились во все остальные регионы, где обитало человечество. В Америку, в Австралию и Полинезию овцы попали только при заселении их европейцами уже после эпохи географических открытий. Доместикация овец преследовала те же цели. В дальнейшем в разных регионах было выведено много местных пород коз и овец, отличающихся по своим свойствам. И хотя первоначальной целью были мясо и шкура, с появлением ткачества человек научился стричь овец, снимая с них не одну и даже не семь, а больше шкур.

Не рассматривая далее каждый тип домашнего животного, обратимся к таблице, заимствованной из биологической энциклопедии [4.3]. Табл. 6 подтверждает, в частности, что все домашние животные, как и растения, были выведены в период, который почему-то назвали веком варварства. Именно тогда кардинально была решена проблема обеспечения человечества пищей — растительной, мясной, молочной, многими видами технического сырья (масла, шерсть, шелк и др.), транспортными и тягловыми средствами (лошадь, осёл, верблюд).

Сценарий доместикации животных во всех случаях был примерно одинаков: отлавливались экземпляры диких животных, преимущественно молодняк, приучались жить и размножаться в неволе, затем, путём селекции, искусственного отбора формировались уже домашние породы с нужными качествами. Широко применялось межвидовое скрещивание. Всё это, как в отношении растений, так и животных, было проделано, можно сказать, эмпирически, на основе проб, ошибок, постепенно накапливающегося опыта. Наука в этом вопросе отставала от требований практики на 7–12 тыс. лет.

Наряду с созданием культурных растений и домашних животных требовалось, конечно, создать и освоить выращивание, заготовку, хранение и использование получаемых продуктов. Все это также решалось одновременно с доместикацией. Были разработаны приёмы подготовки полей (например, подсечное, с выжиганием леса, земледелие), выращивания, сборки урожаев, ухода за животными. В засушливых районах стало применяться искусственное орошение. Были созданы необходимые орудия (каменные, деревянные) для обработки полей, ножи для снимания шкур с убитых животных, усовершенствована керамическая посуда. Новая пищевая база потребовала изменения всего уклада жизни и он, конечно, тоже изменился. В общем, это были времена творчества, быстрых и прогрессивных изменений по сравнению с предшествующей стадией дикости, которая кажется периодом вялости и застоя. В связи с этим многие учёные называют этот период неолитической революцией.

Любопытно, что человечество довольно быстро утратило в памяти всякие следы о проделанной работе и её результатах. Что касается технических достижений, таких как огонь, лук и стрела, глиняный сосуд, то утрата памяти об их создателях вполне естественна: тогда не было ни патентных бюро, ни научных журналов, где можно было бы опубликовать статью «Как перевозить мамонта, подкладывая под него бревна». В общем, утрата памяти об отдельных лицах вполне понятна. Возможно, их ещё соплеменники побивали камнями за то, что они занимались пустыми химерами, например, изобретали какое-то колесо, отлынивая от основной работы.

Но через 3–4 тысячи лет была полностью утрачена память о гигантской работе по выведению новых видов растений и животных, которую проделало всё человечество. При создании религий эта заслуга была приписана Богу.

К концу периода варварства, 6 тыс. лет назад, сбор дикорастущих растений и охота (присваивающий тип хозяйства) уступили место земледелию и скотоводству (производящее хозяйство). Это произошло постепенно, не одновременно и не повсеместно, но во многих местах. Сложилась ситуация, когда каменные орудия стали узким местом. Решение было найдено в открытии способов добычи металлов и изготовлении металлических орудий. Окончился долгий каменный век и начался век металлов — медный век (хальколит, 5,5–4 тыс. лет), бронзовый век (4–2 тыс. лет), железный век (3 тыс. лет и далее). Всё это означало окончание варварства и начало цивилизации.

На рис. 17 ж этим этапам соответствует очень небольшой отрезок в правой части, на нём невозможно показать детали. Поэтому последние 12 тысяч лет истории человечества изображены в большем масштабе на рис. 18.

Отдельные находки металлических предметов, в основном, украшения, амулеты, попадаются еще в стоянках конца каменного века — неолита — и датируются 10–8 тыс. лет назад. Однако массовое применение металла началось позже, поэтому в литературе принята датировка, изображенная на рис. 18.

Начало металлургии связано с самородным металлом. Самородки благородных металлов — золота, серебра, платины изредка встречаются вблизи рудных запасов этих металлов. Древние люди могли их находить ещё в каменном веке и узнать их свойства. В местах залегания медных руд встречаются куски самородной меди. Свободного железа на Земле нет, но иногда на Землю падали железоникелевые метеориты. Сначала куски самородных металлов использовались для украшений, затем были открыты необычные для камня полезные свойства металлов: ковкость, способность плавиться и после остывания сохранять форму. По-видимому, так было открыто литьё. Выплавка металлов из руд — металлургия открыта, надо полагать, при случайном попадании в огонь кусков рудных пород, выходящих на поверхность; такое встречается достаточно часто как для медных, так и для железных руд.

Медная руда во многих случаях содержит естественные примеси — мышьяк, свинец и др., которые попадали в расплав и повышали качество изделий. Потом добавки стали вносить сознательно. Так была открыта бронза, содержащая кроме меди до 10% олова и (иногда) примеси сурьмы, свинца, цинка.

Бронза превосходит медь во многих отношениях: она гораздо твёрже, легче плавится, поэтому изделия из бронзы вытеснили медные.

Местом зарождения металлургии считается Закавказье (Армения), Малая Азия, затем выплавка металлов распространилась в другие области Азии, проникла в Европу, некоторые районы Африки. Любопытно, что в тропической Африке (Судан) железо научились выплавлять раньше бронзы.

4 тысячи лет назад уже существовал ряд центров металлургического производства, появились группы ремесленников, занимавшихся выплавкой бронзы и изготовлением многочисленных и разнообразных бронзовых орудий, оружия, бытовых предметов, возникло разделение труда.

Начиная с 4–5 тысячелетия, вплоть до начала нашей эры и далее, происходило развитие того, что мы называем обобщенным термином — материальная культура, по нашим сегодняшним меркам медленное и постепенное, по меркам предыдущей истории — достаточно интенсивное. В этом движении участвовали области обширного региона, охватывающего основные районы Азии (кроме северо-востока Сибири), Европы, северные районы Африки. Развитие происходило неравномерно, временами отдельные районы оказывались впереди, потом отставали, уступая первенство другим. Некоторые технические достижения возникали одновременно, в разных местах. Многие народы внесли свой вклад в технический прогресс. Распространение навыков в те времена происходило путем заимствования у соседей, в ходе войн и миграций больших групп населения. Районы, отделённые от общего региона труднопреодолимыми областями (пустыни, горные области, тропические джунгли и, особенно, океаны), жили обособленно и развивались медленно. Эпоха географических открытий застала их в состоянии варварства, часто дикости, в лучшем случае на ранних этапах цивилизации. Так, в Америке, Австралии, Океании металлы оставались неизвестными и проникли туда вместе с европейцами уже в 15–18 веках н. э.⁴

Волна подъёма цивилизации и, соответственно, развития материальной культуры, катилась по обширному региону, захватившему Азию, север Африки и Европу примерно в такой последовательности: Месопотамия (Двуречье) — первые государства древнего Востока (VI–IV тысячелетия до н. э.) — Египет (III–I тыс. лет до н. э.) — Индия (I тыс. лет до н. э. — 5 век н. э.) — Китай (I тыс. лет до н. э. — I тыс. лет н. э.), античные государства Европы, сначала Греция, 5–1 века до н. э., затем Римская империя (3 век до н. э. — 4 век н. э.) — Арабские государства в Средней Азии (6–12 века н. э.). В этой цепи следует особо выделить огромный вклад Китая (бумага, книгопечатание, компас, порох и первое огнестрельное оружие, фарфор, ткацкое и прядильное производство, в том числе шелковое, водяное колесо, транспортные средства и др.), эллинской Европы (строительство сооружений, технические усовершенствования во многих областях, наука), а после распада Римской империи — Арабских государств (особенно в металлургии и в научных областях — математике, астрономии, географии, медицине).

Здесь невозможно, да и нет необходимости подробно рассматривать всю массу технических изобретений того периода. Поэтому к приведенной выше общей характеристике добавим только перечень главных достижений, не указывая их первоначального места, дат, которые, как правило, неизвестны⁵ , и этим ограничимся.

Начиная с 5 тысячелетия до н. э. по 14–15 века н. э. было осуществлено:

1. Усовершенствование керамической техники, изобретение гончарного круга.
2. Развитие металлургии бронзы и железа; открытие процесса доменной плавки чугуна, получение стали. Люди придумали и научились изготовлять множество металлических предметов самого разного назначения из бронзы и железа. Особо надо выделить орудия для обработки земли.
3. Изобретение колеса и создание колёсных повозок разного назначения, двигавшихся лошадьми, быками.
4. Строительство дорог и развитие коммуникаций, пока с помощью повозок с «живым приводом», освоение мореплавания.
5. Разработка процессов ткачества и прядения, создание соответствующего ручного оборудования. Навыки выделки сукна из шерсти и тканей из растительных волокон (лён, хлопчатник), шерсти, шелка. Совершенствование одежды и обуви.
6. Освоение силы воды и ветра для переработки продуктов питания, а затем и для производства других изделий (мукомольное производство, лесопилки).
7. Развитие строительной техники, освоение новых строительных материалов, в том числе создаваемых искусственно (известь, цемент, кирпич, стекло и др.).
8. Развитие приёмов обработки дерева, изготовление досок, мебели, строительных конструкций.
9. Строительство всё более крупных каменных зданий и сооружений различного назначения.
10. Развитие кораблестроения. Создание крупных гребных и парусных судов.
11. Создание химических производств на основе минерального и органического сырья (сода, поташ, кислоты, мыло, краски и многое другое).
12. Изобретение пороха. Создание новых, всё более совершенных видов оружия, сначала холодного, затем огнестрельного.
13. Создание бумаги и изобретение книгопечатания (в Китае).
14. Разработка методов переработки сельскохозяйственного сырья и создание новых пищевых продуктов (растительные масла, уксус, вино, сахар и др.).

Всё это происходило на фоне непрерывного развития и совершенствования земледелия и скотоводства, которые являлись базой и фундаментом общества. Продолжалось выведение новых сортов культурных растений и пород домашних животных, правда, в основном, путём улучшения видов, выведенных ранее. Совершенствовались методы сельскохозяйственного производства (культура обработки почвы, внесение удобрений, ирригация). Росла производительность сельскохозяйственного труда.

Этот перечень, содержащий только очень крупные достижения, из которых для подробного описания истории каждого потребовалась бы отдельная монография⁶ , можно ещё долго продолжать. Но и так достаточно ясно, что рассматриваемый период, предшествующий заключительному этапу человеческой истории, который начался с 14–17 веков, был исключительно плодотворным.