⁷В физике и теплотехнике это называется градиентом температуры; он равен отношению разности температур $T_2-T_1$ к толщине слоя $d$: $\tau =(T_2-T_1)∕d$. Мы не можем взять горячую кастрюлю голыми руками, но вполне можем ее держать с помощью тонкого, но плохо проводящего тепло полотенца, которое выдерживает весь перепад температуры. С Землёй происходит то же самое.